蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

為了使員工的飲食有保證，企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業。

承包食堂看起來是一本萬利的生意，實則困難重重。和自己經營飯店不同，食堂承包依靠的是長期堅持不懈的努力和溝通，學校食堂對外承包，哪家食堂承包公司好，才能說服企事業單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統飯館，餐廳的管理方式都不同。

食堂承包商應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，銅陵食堂對外承包，所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利。

學校食堂承包中晚餐都必須有湯類：

1、中小學中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個。

2、各校兩天內菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜，接受社會、師生監督。

3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等，一周內不得重復。另保證有1個鹵（煮）雞蛋，搭配1-2個素菜或葷菜。

4、炒小菜時必須動植物油各一半，各校嚴禁購買桶裝豬油，嚴禁使用轉基因油。

5、本著節約的原則，要讓每個學生吃飽吃好。

食堂承包的意義是為了解決企事業單位的難題，那么，餐飲管理又是為了解決什么問題呢?

將食堂承包給專業的餐飲機構之后，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費需求總是不斷的變化著，不管是對服務還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個時候，食堂對外承包報價，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務、菜品、環境等各個方面更符合人們的需求。

食堂在長期的運營中很容易出現一些問題，工地食堂對外承包，常出現的問題就是食材的安全和新鮮。源甲餐飲通過餐飲管理，讓蔬菜配送、食材配送的環節更加專業，更加嚴格，解決食材的安全和新鮮問題。對于企業員工來說，如果企業食堂在各方面都做的非常到位，員工會將此看作是企業對員工的關懷，在以后的工作中，員工也會更有積極性和熱情。